Zutaten: Himalaya-Kristallsalz 34%
Sesam, Zwiebeln, Koriander,
Kreuzkümmel, Tomaten
Knoblauch, Paprika, Kurkuma
Pfeffer, Zitronengras, Gewürze
Harmoniert mit: Fisch, Fleisch
Geflügel, Gemüse, Ente
Marinieren: 1kg Fleisch/Fisch
30g Gewürz, 5g Öl, 80g Wasser
Kochflüssigkeit: Kokos
Regio Tip: Zitronengras, Ingwer
Galanga, Kaffirlimetten
Ingrédients: Sel de cristal
Himalaya 34%, sésame, oignon
coriandre, cumin, tomate, ail
paprika, curcuma
poivre, citronnelle, épices
Idéal pour: poisson, viande
volaille, légumes, canard
Mariner: 1kg de viande/poisson
30g d'épice, 5g d'huile, 80g d'eau
Liquide: coco
Suggestion régionale: citronelle
gingembre, galanga, lime kaffir